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美味しいカニ

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旨味のある身とカニ味噌が美味しい

毛が生えてずんぐりとしたグロテスクな見た目のため、戦前は全く見向きもされなかった毛ガニですが、近年はカニ味噌や筋肉質で甘みのある身が美味しいと、通の間で最も注目されるカニとなっています。また、毛ガニを購入する方法としては、一昔前まではスーパーやデパートなどの小売店が一般的でしたが、近年はカニ通販を利用する人が増えています。カニ通販が支持される理由は、季節を問わずいつでも好きな時にカニが購入できるところで、毛ガニはもちろん、タラバガニやズワイガニ、花咲ガニなど色々な種類のカニが売られていることがあげられます。水産加工業者から直接購入する形が多いため、中間マージンも取られずスーパーやデパートよりも安い価格で買えるのも人気の理由です。そして、毛ガニは1年を通して北海道沿岸の様々な場所で水揚げされていますが、カニ通販ならそれぞれの産地に合わせた旬の季節に毛ガニが購入できるのも魅力です。水揚げされる場所によって毛ガニの味も少しずつ異なるため、比較してみるのも楽しいでしょう。12月から3月は襟裳産、3月から6月はオホーツク産、7月から8月は噴火湾産がおすすめです。特にオホーツク産の流氷明けの毛ガニは高品質として知られており、一度は食べてみる価値があるでしょう。カニ通販はわざわざお店に出向く必要もなく24時間いつでも利用できるのも便利です。ゆっくり買い物に行く時間がない人も、美味しいカニを堪能できます。

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